Canthaxanthin

Canthaxanthin

TINH CHẤT ĐỎ

Canthaxanthin là một loại caroten quan trọng và có nhiều tên gọi khác nhau. Nó có dạng tinh thể màu tím hoặc bột tinh thể, được tìm thấy trong một số loại nấm, vỏ sò, cá, tảo, trứng, máu và gan. Canthaxanthin hòa tan trong nước, ethanol và các dung môi phân cực khác nhưn ít tan trong dầu mỡ dichloromethane.