Citral, Raspberry Ketone, Methyl Heptenone, Hydroxycitronellal, Linalool, Tetrahydrolinalool, Methyl Dihydrojasmonate, Citronellol, Geraniol 60, Geraniol 98, Citronellal, Nerol, Geranyl Acetate 60,Geranyl Acetate 98, Neryl Acetate, Methyl Ionone,α-Ionone (Alpha-Ionone), β-Ionone (Beta-Ionone), Isomethyl Ionone, Linalyl Acetate.

Trong xã hội hiện đại, con người ngày càng thích ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn vì chúng có tính tiện lợi cao và yêu cầu đối với thực phẩm chế biến sẵn cùng ngày càng cao, đòi hỏi phải đáp ứng được cả hương lẫn vị. Do vậy, hóa chất tạo hương thơm của NHU có thể được sử dụng để điều chế các loại hương vị thực phẩm ngọt như hương trái cây và hương hoa nhằm tạo hương vị đặc biệt cho kẹo, nước giải khát, bánh quy và các sản phẩm từ sữa, góp phần cải thiện chất lượng thực phẩm.